霍山水美人尽皆知
朝雾萦绕，
夜露浸润，
春雨梳洗，
冬雪凝聚，
大山的包容吸纳，
涵蕴净化，
于是，
霍山才有了这无尽灵秀的水。
剐水，剐(guǎ) 去除的意思，大别山区民间方言。源于白马尖的山涧泉水飞流直下，流经大别山50余万亩生态竹海，水体经竹根和花岗岩石的层层过滤，使其水体饱满、纯净、水质清澈、清洌甘甜。山里人世代饮之，俗称“剐水”，又谓“竹根水”。
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剐水来到我们眼前可不简单。
厚实的松针沙壤，纵横的竹木草根，
滤去了她的杂质；
四时花香朝暮的清露添增了她的芳芬；
地下的贮蓄历久的积淀让她更加清凉...
这才有了剐水的甘甜纯净，
纯得让人喝了神清气爽，浑身轻松；
这剐水的甘甜，
带着一种微微的板栗香，
沁着淡淡的桂花香，
透着幽幽的兰花香，
这是穿越山川竹林的沉淀。
